الأطعمة الطازجة هي تلك التي لم تتم معالجتها أو تخزينها لفترات طويلة. وهي مصدر جيد للفيتامينات والمعادن والألياف، وهي ضرورية لصحة جيدة.

هناك العديد من الأسباب التي تجعل تناول الأطعمة الطازجة أمرًا مهمًا، بما في ذلك:

* **الحصول على العناصر الغذائية:** توفر الأطعمة الطازجة مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم للبقاء بصحة جيدة. وتشمل هذه الفيتامينات والمعادن والألياف والبروتينات والكربوهيدرات.

* **الوقاية من الأمراض:** تساعد الأطعمة الطازجة في الوقاية من العديد من الأمراض، بما في ذلك أمراض القلب والسكري والسرطان.

* **تحسين الصحة العامة:** تساعد الأطعمة الطازجة على تحسين الصحة العامة، بما في ذلك الطاقة والصحة العقلية والمزاج.

هناك العديد من الطرق لتناول الأطعمة الطازجة، بما في ذلك:

* **تناول الفواكه والخضروات كوجبات خفيفة أو إضافة إلى الوجبات الرئيسية.**

* **شرب العصائر الطازجة.**

* **إضافة الخضار إلى السلطات والشوربات.**

* **استخدام الفواكه الطازجة في الخبز والحلويات.**

من المهم غسل الفواكه والخضروات جيدًا قبل تناولها، لتجنب الإصابة بالأمراض المنقولة عن طريق الأغذية.

فيما يلي بعض النصائح لتناول المزيد من الأطعمة الطازجة:

* **خطط لوجباتك ووجباتك الخفيفة مسبقًا، وتأكد من تضمين الأطعمة الطازجة.**

* **احتفظ بالفواكه والخضروات في متناول اليد في المنزل أو في العمل.**

* **قم بشراء الفواكه والخضروات الطازجة في كثير من الأحيان.**

* **جرب وصفات جديدة باستخدام الفواكه والخضروات.**

من خلال تناول المزيد من الأطعمة الطازجة، يمكنك تحسين صحتك العامة والوقاية من الأمراض.