## تقرير يحذر من مخاطر خفض استهلاك الملح

**كشف تقرير جديد أن سياسة تقليل الملح في الطعام قد تكون مسؤولة عن مئات الوفيات سنويًا.

**وجد التقرير، الذي أعدته مجموعة من الباحثين في جامعة أكسفورد، أن خفض استهلاك الملح إلى مستويات منخفضة جدًا يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم ومشاكل في القلب.

**يُعد ارتفاع ضغط الدم أحد عوامل الخطر الرئيسية للسكتة الدماغية والنوبات القلبية.

**يقول الباحثون إن سياسة تقليل الملح تعتمد على أدلة ضعيفة، وأن هناك حاجة إلى مزيد من البحث قبل أن يتم تطبيقها على نطاق واسع.

**يُعد الملح عنصرًا غذائيًا ضروريًا للحفاظ على صحة جيدة، حيث يساعد على تنظيم توازن السوائل في الجسم ووظائف الأعصاب والعضلات.

**ومع ذلك، فإن استهلاك الكثير من الملح يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم، وهو أحد عوامل الخطر الرئيسية لأمراض القلب والسكتة الدماغية.

**توصي منظمة الصحة العالمية بأن يستهلك البالغون ما لا يزيد عن 5 جرامات من الملح يوميًا.

**ومع ذلك، فإن العديد من الناس يستهلكون أكثر من ذلك بكثير.

**يُضاف الملح إلى العديد من الأطعمة المصنعة، ويمكن أن يكون من الصعب معرفة مقدار الملح الذي تتناوله.

**يقول الباحثون إن أفضل طريقة للتحكم في استهلاك الملح هي قراءة ملصقات الطعام واختيار الأطعمة التي تحتوي على نسبة منخفضة من الملح.

**يجب على الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم التحدث مع طبيبهم حول كيفية تقليل استهلاك الملح.